国家环保总局有机食品中心的专家日前指出，今后市民吃上越来越多的有机食品。有机食品将是继绿色食品、无公害食品后百姓餐桌上的主角。有机食品是一种完全不用化学配料、农药、生长调节等合成物质，也不使用基因工程生物及其产物而生产出来的食品。它与目前市场上流行的绿色食品最显著的差别是，有机食品在其生产过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，而绿色食品则允许有限制地使用这些人工合成物质。因此，有机食品是真正源于自然、富含营养、品质极高的环保型安全食品，也是目前国际市场上最俏的农产品。有机蔬菜、有机水稻、有机瓜果的栽培受到农业科研部门的关注，并引导农民逐步推广种植。专家指出，发展有机食品可一举数得；对政府来说，可增加收入，改善总体生态环境，专家认为，与其各地农产品打价格战，不如彻底改变生产方式都来发展有机农业。美国发明新型环保包装材料美国农业部的食品科学专家表示，一种新式的环保型食品包装材料即将问世。这种新型包装材料完全采用压碎的草莓制成，绝对符合环保要求，估计这种新型材料将来很可能取代传统的聚乙烯塑料薄膜，成为食品包装业的主要材料。据美国农业部的食品专家表示，新包装材料的性能与传统产品没有什么区别，用其制成的食品包装薄膜同样能够阻止氧气渗入，达到保鲜效果。由于这种新型材料主要来自不适合食用的蔬菜和水果中的次品，因此成为可以自然分解的环保材料。